مشخصات قهوه ترکیبی آدلانته

تصور کنید: فنجان قهوه ای که در دست دارید، بویی از خاک های غنی آفریقا با خود دارد. طعمی که شما را با خود به دل مزارع سرسبز اوگاندا و تانزانیا خواهد برد، جایی که دانه های ارزشمند عربیکا و روبوستا، با دقت و مهارتی بی بدیل پرورش یافته اند. 

قهوه ی ترکیبی آدلانته، چیزی بیش تر از یک نوشیدنی ست. سفری ست به اعماق طبیعت وحشی آفریقا، تجربه ای از غنای طعم و که انرژی و آرامش را برایتان به ارمغان می آورد.

“آدلانته” به معنی “به پیش رفتن” نامی ست که نشان دهنده ی تعهد ما به پیشرفت، نو آوری و ارئه ی یک قهوه ی منحصر به فرد است که توامان انرژی و آرامش را به لحظات روزانه ی شما خواهد بخشید.

قهوه ی ترکیبی آدلانته، شامل 60٪ عربیکا از اوگاندا و تانزانیا و 40٪ روبوستا از همین مناطق است. پروفایل طعمی و عطری این ترکیب، ویژگی های هر چهار نوع دانه ی حاضر در این ترکیب را به نمایش می گذارد. 

با هم نگاهی گذرا به ویژگی های منحصر بفرد این ترکیب خواهیم داشت:

بررسی جزء به جزء قهوه ی آدلانته:

پروفایل طعمی (Flavor Profile):

عربیکای اوگاندا و تانزانیا: 

• عربیکای اوگاندا

عربیکاهای اوگاندا به دلیل شرایط آب‌وهوایی خاص و ارتفاع بالای مزارع قهوه، دارای طعم‌هایی قوی و پیچیده‌ای اند. این دانه‌ها معمولاً نت‌های شکلاتی تلخ، آجیلی، ادویه‌ای و گاهی نت‌های میوه‌ای (مانند توت‌ها) دارند.

• عربیکای تانزانیا 

طعم‌های میوه‌ای و مرکباتی روشن‌تر، ره آورد کشت در ارتفاعات بالاتر برای قهوه ی عربیکای تانزانیاست. نت های توتی، مرکباتی(لیمو) و گلی، مشخصه ی این قهوه است.

• عربیکای اوگاندا طعم هایی قوی و خاکی  و نت هایی از ادویه ها و میوه های جنگلی دارد در حالیکه دانه های عربیکای تانزانیا با اسیدیته ی بالاتر و نت های میوه ای و روشن از مرکبات و توت ها شناخته شده اند. این دانه ها، طعم هایی شیرین و پیچیده از شکلات تلخ، میوه های خشک و مرکبات را در خود نهفته اند.

• روبوستای اوگاندا 

طعمی قوی‌تری همراه با نت‌های خاکی، چوبی، و تلخی عمیق را با خود به ترکیب قهوه ی آدلانته ی موریس آورده است. بادی قوی و تلخی بیشتر، ویژگی افزودن قهوه ی روبوستای اوگاندا به این ترکیب است.

• روبوستای تانزانیا 

این جزء نیز مانند روبوستای اوگاندا، قوی و تلخ اما با رگه هایی از نت‌های ادویه‌ای و گیاهی همراه است.  دانه های روبوستا بطور کلی با  طعمی تند و خاکی بر عمق و قدرت فنجان قهوه ی شما می‌افزایند.

• روبوستای اوگاندا و تانزانیا:

دانه های روبوستا از مناطق تانزانیا و اوگاندا، به طبع طعم هایی تلخ تر و قوی تر را ارائه می دهند. دانه های روبوستا، به این ترکیب بادی قوی تر و طعم های خاکی و آجیلی بخشیده اند. بنا بر ویژگی های ذاتی روبوستا، حضور آنها در ترکیب، طعمی تند و فلفلی و مزه ی تلخ تری را ایجاد خواهد کرد.

پروفایل عطری (Aroma Profile):

• عربیکای اوگاندا: عربیکای اوگاندا عطری گلی و خاکی را در ترکیب با نت‌هایی چوبی وادویه‌ای به نمایش می گذارد. عطری غنی و عمیق و ماندگار را از این دانه های بی نظیر می توان انتظار داشت. 
• عربیکای تانزانیا: این دانه ها، عطری گلی و مرکباتی را در خورد نهفته اند که در هنگام دم کردن، عطری سرشار از تازگی و انرژی بخش خواهند داشت.

ترکیب عربیکاهای اوگاندا و تانزانیا، عطری گلی و میوه ای و پیچیده، و نت هایی شکلاتی و مرکباتی را ارئه خواهند داد.

• روبوستای اوگاندا: عطری تلخ‌تر و دودی‌تر و در مقایسه با عربیکا قوی‌تر و تندتر است و به فنجان شما حس قوی‌تری می‌بخشد.
• روبوستای تانزانیا: با عطرهایی دودی و چوبی، بوی قوی و تند و دلپذیری را به فنجان قهوه اضافه می‌کند.

عطرهای تلخ و خاکی روبوستا، با رگه هایی از آجیل و چوب، غنا و پیچیدگی عطری این ترکیب را تضمین کرده است.

• ساختار (Body and Texture):

• روبوستا به این ترکیب بدنه (بادی) قوی‌تری داده است.این ویژگی به خصوص در صورت استفاده از روش‌های عصاره گیری مانند اسپرسو بیشتر نمایان می شود.  جزء عربیکا نیز لطافت و تعادل بیشتری به ترکیب نهایی بخشیده است و باعث شده تا این ترکیب، سنگین اما متعادل به نظر برسد.
• اسیدیته(Acidity)
• عربیکای اوگاندا :اسیدیته ی این قهوه، متوسط رو به کم است، این قهوه، حس ملایم تری را بر روی زبان باقی خواهد گذاشت.
• عربیکای تانزانیا:  نسبت به عربیکای اوگاندا، اسیدیته ی بالاتری دارد. یعنی طراوت و تردی بیشتری را در یک فنجان قهوه تانزانیا می توان انتظار داشت. ویژگی بی نظیری که برای علاقمندان قهوه های سبک و زنده بسیار جذاب است.
• روبوستای اوگاندا: روبوستای اوگاندا، مانند هر قهوه ی روبوستای دیگری در مقایسه با عربیکاها، اسیدیته پایین دارد،  ویژگی ای که باعث شده تا طعم های تند تر و تلخ تری را از این قهوه ها انتظار داشته باشیم.
• روبوستای تانزانیا: با اسیدیته ی کم، حس دهانی(بادی) قوی‌تر و سنگینی بیشتری به قهوه شما اضافه می‌کند. پایین تر بودن اسیدیته ی این قهوه، باعث می شود تا حس تلخی و قدرت بیشتری را در یک فنجان قهوه حس کنیدو

• افترتیست (Aftertaste):

• به دلیل حضور روبوستا، افترتیست آدلانته قوی و ماندگار است. ترکیب تلخی روبوستا با شیرینی و پیچیدگی عربیکا در دهان باقی می ماند و تجربه‌ای دلپذیر و طولانی‌مدت ایجاد می کند. آدلانته تعادلی مناسب بین تلخی، اسیدیته و شیرینی است همراه با بادی قوی و عطرهای غنی که هر دو نوع دانه به شما ارائه می‌دهند.

• نتیجه ی نهایی ترکیب ادلانته

آدلانته تجربه ای عمیق، پیچیده و لایه لایه از عطر و طعم را به شما ارائه خواهد کرد:
طعم: ترکیبی از نت‌های ادویه ای، شکلات تلخ و آجیل در عربیکای اوگاندا با طعم‌های میوه‌ای و مرکباتی روشن‌تر
عربیکای تانزانیا را در یک فنجان قهوه ی آدلانته خواهید چشید. همزمان روبوستای اوگاندا و تانزانیا تلخی و حس دهانی
قوی تری را با خود به ترکیب افزوده اند به طوری که حس نوشیدن قهوه ای سنگین و قدرتمند را خواهید داشت. از این
ترکیب انتظار آمیختن طعم های غنی و پیچیده ی عربیکا را با قدرت و تلخی روبوستا داشته باشید. در ترکیب نهایی
آدلانته ی موریس، نت های شکلاتی، آجیلی و مرکباتی و میوه ای عربیکاها با تلخی عمیق و ماندگار روبوستا شما را
شگفت زده خواهد کرد.

عطر: عطر آدلانته ترکیبی بی نظیر از نت های گلی و مرکباتی  از عربیکای اوگاندا و تانزانیا و عطر های خاکی و چوبی از روبوستاهای تانزانیا و اوگاندا است. عطری تند و قدرتمند با رگه های از شیرینی و تازگی که عربیکا به آن بخشیده است.

بادی و ساختار: بادی  یا حس دهانی سنگین و قوی را می توان از آدلانته انتظار داشت. حضور40 % روبوستا در این قهوه، به معنای حسی سنگین در دهان و تجربه ای غنی تر از نوشیدن یک فنجان قهوه ی 100% عربیکاست.

افترتیست: (طعم پس از نوشیدن) قهوه ی ترکیبی آدلانته،بسیار ماندگار و قوی است. تلخی قدرتمند و نت های آجیلی و چوبی تا مدتی در دهان باقی خواهند ماند و لذت نوشیدن یک فنجان قهوه ی بی نظیر را برایتان ماندگار خواهد کرد.

روش‌های پیشنهادی دم کردن آدلانته: 

اسپرسو: آدلانته، ترکیبی بی نظیر برای اسپرسو است. جزء روبوستای این ترکیب، کرمای غلیظ تر ایجاد کرده، ماندگاری و قدرت بیشتری به اسپرسو می بخشد.

فرنچ پرس: تماس طولانی تر قهوه ی ترکیبی آدلانته با آب در این روش دم آوری، در صورتی که بدنبال قهوه ای غنی و سنگین هستید، بهترین نتیجه را به شما خواهد داد.

دم‌آوری سرد :(Cold Brew): روش دم آوری سرد قهوه ی ترکیبی آدلانته، با تلطیف تلخی روبوستا، نت های میوه ای و شیرین عربیکا را برجسته تر کرده است.

ترکیب آدلانته ی موریس، به شما فنجان قهوه ای پیچیده و قوی ارائه خواهد داد که چه از نظر طعم و چه از نظر عطر لایه لایه و پر از عمق خواهد بود.